Brúsne a obťahovacie kamene

– 2 stupne hrubosti (zrno): 120 a 400
– určený k tvarovaniu uhlov u tupých nástrojov
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 27 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– 2 stupne hrubosti (zrno): 180 a 600
– určený k základnému prebrúseniu tupého ostria
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 27 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– 2 stupne hrubosti (zrno): 240 a 1000
– určený k prebrúseniu tupého ostria
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 28 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– 2 stupne hrubosti (zrno): 400 a 1500
– určený k prebrúseniu tupého ostria
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 28 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– 2 stupne hrubosti (zrno): 600 a 2000
– určený k prebrúseniu už vytvarovaného ostria
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 28 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– 2 stupne hrubosti (zrno): 1000 a 3000
– určený k dokonalému naostreniu
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 28 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– 2 stupne hrubosti (zrno): 2000 a 5000
– určený k dokonalému naostreniu a nalešteniu
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 28 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– 2 stupne hrubosti (zrno): 3000 a 8000
– určený k postupnému lešteniu už nabrúseného ostria
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 28 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– stupeň hrubosti (zrno): 400
– určený k tvarovaniu uhlov u tupých nástrojov
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 15 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– stupeň hrubosti (zrno): 2000
– určený k dokonalému naostreniu
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 15 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– stupeň hrubosti (zrno): 3000
– určený k obťahovaniu (dolešteniu) už nabrúseného ostria
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 15 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– stupeň hrubosti (zrno): 5000
– jemný obťahovací kameň určený k vylešteniu nabrúseného ostria
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 15 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

– stupeň hrubosti (zrno): 8000
– veľmi jemný obťahovací kameň určený k finálnemu vylešteniu ostria
– rozmer kameňa: 180 x 60 x 15 mm
– vyrobený z korundu (oxid hlinitý)
– dodávané s gumovou protisklzovou podložkou
– použitie s vodou alebo olejom

Keramická ocieľka je dlhá 26 cm, vhodná na jemné ošetrenie všetkých nožov z oceli.
Doporučujeme na jemné obťahovanie nožov po brúsení na kameni i pri samotnej práci v kuchyni.

Výborný pomocník pri brúsení nožov na kameni. Vďaka vodítku držíte rovnaký uhol (15°) pri každom ťahu.
Použiteľné na nože s výškou čepele aspoň 19mm. Valčeky sú keramické, aby sa zaistila maximálna životnosť vodítka.

Kombinovaný kameň s dvomi zrnitosťami. Hrubšia zrnitosť slúži na ostrenie a jemnejšia na dokončovacie práce.

Japonské syntetické vodné brúsne kamene vykazujú špičkový brúsny výkon, konštantnú kvalitu, ľahké použitie a jedinečný pomer ceny a kvality.

Vďaka relatívne mäkkej väzbe a otvoreným pórom sa v priebehu brúsenia uvoľňujú nové a nové brúsne častice, vďaka ktorým je dosiahnutý maximálny a rovnomerný brúsny výkon.

Rozmery: 183x63x32 mm

Kombinovaný kameň s dvomi zrnitosťami. Hrubšia zrnitosť slúži na ostrenie a jemnejšia na dokončovacie práce- doleštenie ostria.

Japonské syntetické vodné brúsne kamene vykazujú špičkový brúsny výkon, konštantnú kvalitu, ľahké použitie a jedinečný pomer ceny a kvality.

Vďaka relatívne mäkkej väzbe a otvoreným pórom sa v priebehu brúsenia uvoľňujú nové a nové brúsne častice, vďaka ktorým je dosiahnutý maximálny a rovnomerný brúsny výkon.

Rozmery: 183x63x32 mm

Naniwa je japonský výrobca s viac než 60 ročnými skúsenosťami, ktorý sa zaoberá výrobou brúsnych kameňov. Vysoká úroveň kvality výrobkov a služieb je chválená zákazníkmi nie len v Japonsku, ale aj po celom svete.

Rozmery: 175x55x25 mm

– stupeň hrubosti (zrno): 6000 – 8000
– veľmi jemný kameň s vynikajúcou brúsnou schopnosťou pre dokonalé finálne obťahovanie nástrojov. Týmto kameňom dosiahnete zrkadlového ostria.
– rozmer kameňa: 150 x 50 x 20 mm
200 x 60 x 30 mm
– prírodný kameň s veľmi dlhou životnosťou
– použitie s vodou alebo olejom

– stupeň hrubosti (zrno): 6000 – 8000
Na konečné, veľmi jemné obťahovanie ostria nástroja. Pri obťahovaní môžete použiť vodu, alebo redší olej (napr. kameliový). Pri použití oleja sa získa ešte jemnejší výbrus. Táto bridlica má veľmi dobrú samoostriacu schopnosť. Zrno sa rýchlejšie vydroluje, preto sa musí kameň častejšie zrovnávať.

– rozmer kameňa: 240 x 60 x 20 mm

– profil SLZA: 115 x 30 mm

Firma Matsugana je jedným z najväčších výrobcov brúsnych kameňov v Japonsku. U nás sú známe pod názvom King alebo Sun Tiger. Tieto kamene sa odporúčajú  na nízkolegované uhlíkové oceli s vysokou tvrdosťou. ( biela a modrá papierová oceľ ). Kameň pred použitím namočíme do vody aspoň na 15 minút.

Zrnitosť: 1200

Rozmery: 207 x 66 x 34 mm

Art.č.: 667068

Firma Matsugana je jedným z najväčších výrobcov brúsnych kameňov v Japonsku. U nás sú známe pod názvom King alebo Sun Tiger. Tieto kamene sa odporúčajú  na nízkolegované uhlíkové oceli s vysokou tvrdosťou. ( biela a modrá papierová oceľ ). Kameň pred použitím namočíme do vody aspoň na 15 minút.

Zrnitosť: 1000

Rozmery: 207 x 66 x 34 mm

Art.č.: 667809

Firma Matsugana je jedným z najväčších výrobcov brúsnych kameňov v Japonsku. U nás sú známe pod názvom King alebo Sun Tiger. Tieto kamene sa odporúčajú  na nízkolegované uhlíkové oceli s vysokou tvrdosťou. ( biela a modrá papierová oceľ ). Kameň pred použitím namočíme do vody aspoň na 15 minút.

Zrnitosť: 800

Rozmery: 207 x 66 x 34 mm

Art.č.: 667119

Klasický univerzálny japonský nôž do kuchyne. Veľmi ostrý brit z uhlíkovej ocele je lemovaný dvoma vrstvami nerezovej ocele  čo uľahčuje údržbu. Po umytí nôž ihneď utrieť do sucha. Nikdy nedávať nôž do umývačky.
Oválna rukoväť je z gaštanového dreva. Tvrdosť 60 HRC, rezná hrana nie je nerezová.

Dĺžka čepele: 135 mm

Hrúbka čepele: 1,7 mm

Celková dĺžka: 255 mm

Hmotnosť: 70g

Klasický univerzálny japonský nôž do kuchyne. Veľmi ostrý brit z uhlíkovej ocele je lemovaný dvoma vrstvami nerezovej ocele  čo uľahčuje údržbu. Po umytí nôž ihneď utrieť do sucha. Nikdy nedávať nôž do umývačky.
Oválna rukoväť je z gaštanového dreva. Tvrdosť 60 HRC, rezná hrana nie je nerezová.

Dĺžka čepele: 140 mm

Hrúbka čepele: 1,7 mm

Šírka čepele: 37 mm

Celková dĺžka: 260 mm

Hmotnosť: 65 g

Klasický univerzálny japonský nôž do kuchyne. Veľmi ostrý brit z uhlíkovej ocele je lemovaný dvoma vrstvami nerezovej ocele  čo uľahčuje údržbu. Po umytí nôž ihneď utrieť do sucha. Nikdy nedávať nôž do umývačky.
Oválna rukoväť je z gaštanového dreva. Tvrdosť 60 HRC, rezná hrana nie je nerezová.

Dĺžka čepele: 130 mm

Hrúbka čepele: 1,8 mm

Šírka čepele: 40 mm

Celková dĺžka: 250 mm

Hmotnosť: 75 g

Tieto všestranné nože sú ako stvorené na to, aby ste sa prvý krát zoznámili s tradičnými japonskými nožmi.  Klasický univerzálny japonský nôž do kuchyne. Veľmi ostrý brit z uhlíkovej ocele je lemovaný dvoma vrstvami nerezovej ocele  čo uľahčuje údržbu. Po umytí nôž ihneď utrieť do sucha. Nikdy nedávať nôž do umývačky.
Oválna rukoväť je z gaštanového dreva. Tvrdosť 60 HRC, rezná hrana nie je nerezová.

Dĺžka čepele: 90 mm

Hrúbka čepele: 1,3 mm

Šírka čepele: 25 mm

Celková dĺžka: 205 mm

Hmotnosť: 35 g